Tastings

Gemeinsam mit Freunden wunderbare Drinks kennenlernen, verkosten und genießen.

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Gutscheine

Gutscheine verschenken ist doch völlig langweilig, einfallslos und unpersönlich... Dreimal ganz klares Nein!

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Stephan Eckstein

Ich beschäftige mich mit hochwertigen Spirituosen und köstlichem Bier. Genuss ist für mich Lebensqualität und Lebensfreude.

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Willkommen bei meinen Tastings

„Bier ist Pils, bitter und wird aus der Flasche getrunken.“ Aber nein! Bier ist auch Geuze, Triple, Porter, IPA, Lager und noch viel mehr. Bier ist Vielfalt! Bier ist Genuss!

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Korn ist Weizen, Roggen, Dinkel oder Emmer. Korn ist im Holzfass gereift oder klar. Korn ist Tradition, aber auch jung und modern. Korn ist vielseitig und ein Genuss. Klare Sache: Korn kann mehr.

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Die Craft sei mit Dir

Craft? Genau! Wahrscheinlich ist euch der Begriff Craft im Zusammenhang mit Craft-Bier oder Craft-Beer am geläufigsten. Mittlerweile taucht das Wort aber auch im Bereich der Spirituosen auf. Da ist dann von Craft-Spirits die Rede.

Craft steht für Handwerk und Tradition, fernab von industrieller Massenproduktion. Aber auch für Kreativität, Qualität, natürliche Rohstoffe und nachhaltige Produktion in kleinen Betrieben.

In den Genuss solcher hochwertig produzierten Bieren und Kornbränden werdet ihr auf meinen Tastings kommen. Versprochen. Auch wenn nicht immer Craft auf dem Etikett steht.

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GUTSCHEINE FÜR TASTINGS

Gutscheine verschenken ist doch völlig langweilig, einfallslos und unpersönlich... Dreimal ganz klares Nein!

Denn: ja, wir legen vorher genau fest, wieviele Gäste der zu Beschenkende zum gewählten Tasting einladen wird. Das ist dann aber auch schon alles. Das genaue Wann und Wo der finalen Verkostung legen wir später gemeinsam fest. Damit ich euer geschmackvolles Präsent so individuell wie möglich gestalten kann.

Ist der Genuss-Empfänger an einer speziellen Auswahl von Bieren und/oder Kornbränden interessiert? Lebt er nach festen Regeln oder lässt er sich gern überraschen? Vielleicht dürfen es ja auch korrespondierende Getränke zu einem festlichen Menü sein?

Sehr gern. Kriegen wir hin. Versprochen. Und: spontaner, kreativer und persönlicher geht‘s ja wohl kaum. Oder?

Hier gibt es Gutscheine

Überraschende Fakten über Bier und Korn, die du noch nicht kanntest!

Das Kornbrennen hat eine 500-jährige Jahre Tradition. Korn (damals Kornbranntwein) wurde zum erstenmal urkundlich 1507, in Nordhausen, erwähnt. Und war schnell sehr beliebt. Aus Angst es würde nicht genügend Getreide fürs Bierbrauen übrigbleiben, wurde das Kornbrennen in Nordhausen zwischen 1545 und 1574 sogar erstmals verboten.

Wer hätte das gedacht? Kornbrand zählt zu den am meisten konsumierten Spirituosen in Deutschland. Noch vor Gin und Whisky.

Neben dem Herrengedeck (meistens ein Bier und ein Korn) gibt es auch das Damengedeck. Die Definitionen des Damengedecks sind abenteuerlich und vielseitig. Sie reichen vom Sekt und Orangensaft bis zu einer Schachtel Zigaretten, ein Glas Leitungswasser und eine Cosmopolitan.

Der Frühstückskorn ist namentlich scheinbar der Fa. Friedrich Schwarze GmbH & C0. KG vorbehalten. Er wurde aber tatsächlich nach der Feldarbeit zum zweiten Frühstück gereicht. Na denn, cheers!

Jeder Korn darf sich auch Wodka nennen. Aber nicht jeder Wodka darf sich Korn nennen.

»Neben der Haarspülung eignet sich Bier auch als Haarfestiger. Dafür füllt ihr Bier in eine Sprühflasche und sprüht es dann auf das Haar. Fertig ist das selbstgemachte Haarspray. Wenn die Haare und das Bier getrocknet sind, vergeht auch der Biergeruch.« Aber wehe ihr schwitzt!

„Was flüssig ist, bricht kein Fasten.“ Im frühen Mittelalter nutzten Mönche in der Fastenzeit Bier gerne als Nahrungsmittel.

Trappistenbier ist kein Bierstil, sondern eine Auszeichnung. »Das Trappistenbier ist ein durch oder unter Aufsicht von Trappistenmönchen gebrautes Bier. Das Bier muss in einem Trappistenkloster oder in dessen unmittelbarer Umgebung hergestellt werden. Der Großteil des erwirtschafteten Erlöses des Verkaufs des Biers muss sozialen Werken dienen«. Weltweit tragen derzeit 13 Trappistenklöster diese Auszeichnung.

2016 hat die UNESCO die belgische Braukunst zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt.

Glas? Glas!

Glas oder nicht Glas, das ist hier die Frage.

Fasslagerung

Fasslagerung/-veredelung bei Bier und Korn

Flasche oder Dose

Worin sollte Bier abgefüllt werden.