Notes

Grumsiner Korn, Holzfassgelagert

  • Alkohol: 32%
  • Getreide: Weizen
  • Reifung: Holzfass mit Vorbelegung Rhum Agricole aus Martinique

„Ein Klarer von hier! BioWeizen vom Gut Wilmersdorf und Gerstenmalz gewachsen, geschrotet, doppelt gebrannt, in Rumfässern aus Martinique gelagert und vollendet gereift.“

Der Grumsiner Korn war seinerzeit der erste Korn, den ich verkostete, als ich den Entschluss fasste, mich dem Korn zu widmen. Somit natürlich auch mein erster Korn, der im Holzfass gelagert war. Und ich war begeistert. So etwas hatte ich noch nie getrunken! Und immer noch ist er etwas ganz Besonderes.
Der Grumsiner Korn lagert in einem Fass aus Martinique, in dem zuvor Rhum Agricole reifte. Dieser wird nicht aus der Melasse vom Zuckerrohr gebrannt, sondern aus frischem Zuckerrohrsaft. Das macht ihn fruchtiger und gibt ihm komplexere Noten.
Und das schmeckt man auch beim Grumsiner Korn. Der Korn ist recht mild, hat aber dennoch die fruchtigen Noten, die ihm der Rhum agricole mitgibt. Einfach wunderbar.

Grumsiner Brennerei GmbH
Wirtschaftshof 3
16278 Angermünde
www.grumsiner.de